BARDENI

Visita a este “meatbar”, como ellos lo llaman. Llegamos a la hora de cenar más o menos 21.00 h, un miércoles y el paisaje fue desolador. Toda la barra para nosotros, toda la noche con la misma ocupación, dos personas. ¿Se puede soportar un local que en una noche da de cenar a dos personas? Quizá sí.

Mi opinión al salir fue de total indiferencia, no puedo ni mucho menos ratificar otras opiniones que he leído en otros blogs hablando maravillas de este sitio. No hay para tanto o quizá es que la motivación del personal para atender y dar de cenar a dos personas en toda una noche no era la más adecuada. Es posible que el desengaño influya en el ánimo y el resultado, evidentemente, se ve afectado.

Croquetas de jamón ibérico (3,5 € dos unidades) mal fritas, frías por dentro, de verdad realmente frías. Una pena. Las otras no recuerdo de que eran y la memoria como la croqueta, justita justita.

Canelón de Cola de Buey y trufa negra (10 €), un buen plato, esta es la verdad me encantó, quizá lo mejor de la noche, y sin el quizá también.

Steak tartar d’Angus (8 €) no lo voy a criticar porque malo no estaba, pero para tener tanta fama con la carne sí que es ligeramente superable. No cuesta nada preguntar cómo se ha hecho toda la vida al cliente, si quiere un poco más de picante o antes de hacerlo preguntar como le gusta. Lo comes como dice el de turno. Sí o sí.

Por último, un huevo escaldado con patata y trufa negra (7 €). Este plato me reservo mi opinión, de verdad. La patata cruda, el plato sin sal, no sabía más que afortunadamente a la trufa, pero una cucharada sin el oro negro y era como tomar Vichyssoise Alvalle.

De postre sorbete artesano (3 €)

Volveré, es posible que fuera eso, un mal día. Por cierto lo peor del caso es que éramos dos toda la noche y tenían prisa por cerrar, alucinante. Cuando pedí la cuenta no me podían dar el ticket ya que habían cerrado los ordenadores. Evidentemente lo exigí, lo que supuso una espera de más de 10 minutos hasta que fueron capaces de imprimirlo.

Si vuelvo y es otra cosa, también lo diré.

BARDENI    C/ Valencia 454 · 08013 Barcelona ·  No reservan.